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凉州城的物产颇为贫瘠，这里并不适合耕种，城外附近下辖的乡县只种有少量的黍米和麦子。

商业上，这座城也并不被来往的商人们所青睐，如果选择交易或中转，商人们大多会选择大唐与西域之间的玉门关和肃州，如果想要赚取最大的利润，商人们会选择去长安。

于是凉州城无论农业还是商业，都是非常贫乏的，城中的粮食等必需品只能用牛羊与邻城交换，或是与商人兑换。

紫奴正蹲在刺史府的后厨院子里，细心地洗刷一把菠菜。

菠菜原名波斯菜，最早是从波斯传到世界各地的，贞观二十一年，泥婆罗围国（尼泊尔）向太宗敬献菠菜种子，大唐从此广泛种植。

紫奴手里的菠菜是从城里商人的手中换来的，冬天的绿菜很稀少，一把菠菜比羊肉贵多了。

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