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侯方域、方以智二人，被安排在候客室等待。

他们以为赵瀚在讨论军事，毕竟就要御驾亲征了，哪知赵瀚正在欣赏大白菜。

陈希颂将两颗白菜放在桌上，窖储过冬之后，外面的叶子已经枯黄发烂。他指着两颗大白菜说：“陛下，这颗白菜来自北直隶，种子是大同士子带来南边的，当地人谓之‘包心白’。这颗白菜来自江浙一带，当地人谓之‘黄芽菜’。”

赵瀚疑惑道：“北边还没有广种大白菜吗？”

陈希颂解释说：“种了，但不包心，经不得几次霜就会烂掉。这种‘包心白’大白菜，种出来产量高，而且更耐寒许多。”

赵瀚又指向来自江浙的黄芽菜：“与这种白菜有何不同？”

陈希颂说道：“黄芽菜的味道更好吃，但是包心白的产量更高，而且种植时不那么挑地。”

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