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梦回长安城 051 味精

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“等等,这是盐?”

结果当小萝先给他放盐时,那一小勺子雪白的粉末就让他给呆住了。

他们崔家把持盐业,所以上次交易他也用的是腌菜,因为那东西对他们家来说成本极低。

但是他们就是送进宫里给皇上的盐,也没有如此雪白无暇的。

在中国古代无论是海盐、湖盐、井盐,大体都是取卤做原料,或柴火煎熬,或者风吹日晒,水分蒸发后便能得到盐。

但是不论哪一种制盐方式都难免会有一些杂质,绝无这种雪白无暇的盐粒。

至于平民甚至唐军,更多的是用的醋布和盐布这种东西,就是用盐和醋煮过的布或者单单用盐煮过的布。

这样一来是比较好携带储藏,二来也是因为这样的布吸收了盐分,煮菜的时候丢进锅里让菜有盐味的时候,也没那么多沙子之类的杂质。

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