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做菜讲求天分,后天的努力同样很重要很重要。
用心了,每次都进步一点点,手上的感觉一次次也会更好,而做菜,尤其是中餐,厨师的感觉比什么都重要。
感觉这种东西,除了天生的敏锐,更多要靠熟能生巧。
纪青雪十分认真的点点头,笑着说好。
纪青青便从切肉、配调料、控制油温等一一向她道来,一边说一边指点,顺便将影响口味的要点特特点明说明。
纪青雪认真的听着、学着,见她一脸正色、神情肃然,情不自禁的也也肃然起来,用心的记着。
成菜后一尝,纪青雪眼睛亮亮,神情甚是激动,喜滋滋的笑道:“没想到我也能做出这么好吃的菜!酸酸甜甜的,十分可口。不说吃了,光闻着这味儿、看着这颜色便叫人不由得不爱!青青,你真是太厉害了!”
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