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周舟第二天继续蒸包子，这次是豆腐青椒馅的，做好早饭，周舟这次去市里的农贸市场买了好多蔬菜和腊肠。

继续买今日份的限购粮食，然后帮忙把郭奶奶拉回家。

周舟今日跟郭奶奶学做腌肉，本来腌肉应该是要气温低的时候做，但是现在气温不降低反而升高。

所以郭奶奶和周舟打算将肉放在地窖里面，当然周舟是放在独立的厨房后面的食材室里面，里面周舟可是配了独立空调的。

腌肉选择新鲜猪肉，一般是五花肉或腿肉，切成5厘米左右的长条状，用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。

然后，把肉放入腌制容器，最好用陶瓷或搪瓷容器，将腌肉放入后，用手压紧，盖上盖子。

如果腌制容器没有盖子，应用塑料薄膜蒙上并用绳子扎紧。

周舟学会了之后帮郭奶奶做了一上午活，中午就回到家里，先是做一锅红烧肉，把自己喂饱之后，就开始腌猪肉。

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