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周舟抓了一头猪猪,然后解决了它,把它身上所有的五花肉和里脊肉剔了下来。
然后将准备好的五花肉和瘦肉洗净备用。将五花肉和瘦肉在砧板上剁成泥状。
取出剩下的咸蛋白,不需要任何搅动和打散。肉泥撒在咸蛋白上,撒上葱花、姜末、胡椒粉,封上保鲜膜,上锅大火蒸。几分钟后取出,这就是咸蛋白蒸肉。
而把肉馅搅上劲儿,再加入咸蛋清,这样就可以做饺子馅儿和包子馅儿,尝了一个蒸好的包子。
不知道是不是错觉,周舟觉得包子的口感都更有层次感了。
之后做了韭菜炒蛋白,一顿丰盛的午餐就出锅了,周舟觉得自己非常有做美食的天赋。
如果末世结束,自己或许可以转行去做个美食博主,专门每天做美食,吃美食,给大家讲解美食。
剩下的蛋清,周舟则是直接一半和肉馅儿混合,要么做蒸肉,要么做肉馅儿。
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