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永安林场一食堂。

往常不等午休的铃声响起，食堂的小工们就把盛菜、盛主食的大盆端到了各个窗口。

等有工人一进来，把饭票、饭盒往窗口前一递，打菜师傅直接就给他们往饭盒里打饭、打菜了。

可今天铃声落下时，各个窗口前只有装白米饭的大盆，却不见有菜。

今早下班滞留在场里的李如海，牙咬着筷子，透过小窗口盯着后厨大灶上那一大锅红烧肉。

今天食堂改善伙食，在先锋生产队买了两口白猪，一食堂一头、二食堂一头。

在将猪肉卸了以后，肘子、里脊、肋排冻在冰箱里留着宴请宾客，其它的猪肉则全被剔骨改刀，做成了红烧肉。

但林场人多，红烧肉不够大伙分，就得再把红烧肉改成猪肉炖粉条。

作为东北名菜，猪肉炖粉条深受喜爱。但有一点，就是粉条吃汤。这道菜一旦出锅久了，原本适度可口的粉条就变胀影响口感，甚至粉条会凝在一起。

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