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在孩子吃饭时,陈清河已经用淀粉和料酒,以及胡椒等调味料,把鱼片腌制好。
旁边小锅焯水豆腐和黄豆芽,扑在大瓷盆的碗底,鱼片放进汤锅里滚两下就熟,用笊篱捞捞出,盖在底菜上。
锅里的鱼汤刚好没过鱼片,再在上头放上一撮干辣椒和鲜花椒,以及小葱和香菜。
最后马勺热油熬到了冒烟,往上那么一浇。
滋啦——
香辣味扑鼻,端上桌时还冒着腾腾的热气。
“粑粑,还要鱼!”
妹妹圆圆竟然狼吞虎咽的把碗里肉蓉吃干净,连点汤都没有剩。
一岁多的小孩子,还不能吃太多辅食,否则会消化不良,陈清河故意没让她们吃饱。
陈清河笑着刮了一下她的鼻子,“剩下的辣嘴巴,圆圆不能吃。”
“圆圆吃鱼!”
圆圆跺了跺脚,一副气鼓鼓的模样。
好家伙,年龄不大,脾气可不小。
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