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陈清河写出的菜谱，已然经受住了所有人的检验，现在就剩下最后一步——投入市场。

时间已经过去了整整二十八天，离最后接受检验的日子，只剩下一个来月。

在陈清河的安排之下，十二家中式海鲜刺身店隆重开业。

在开业的当天门口摆上大大小小的桌子，桌上放着巴掌大小的骨碟，碟子里有做好的小份海鲜刺身，免费供应路人品尝。

为了迅速的打开销路，陈清河把中式海鲜刺身店的价格定到上海市场价格的五分之一。

以前海鲜刺身只是有钱人才吃得起，现在价格完全平民化，只是比普通下馆子贵一些而已，基本上无限趋近于食材本身的价格。

高端的海鲜料理变到现在平民化的小饭馆，一经推出，生意立即爆棚，几乎是场场爆满。

做过餐馆生意的人都知道，像是海鲜刺身之类的食物，做法并不复杂，难的是让食材保证新鲜程度。

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