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农民向世家大族投献土地，就是将土地免费或是以一个极低的价格卖给士绅，然后双方约定，那块土地以后都属于士绅，但同时也是农民的永佃田，可以一直种植，定时缴纳地租即可，主家不准收回。

如果用后世的看法，那就是把土地的所有权和使用权分离。

土地所有权属于士绅家族，而农民拥有土地的使用权，而且不受主家影响。

这样，农户也就心安理得可以放心的自家的土地投献给主家。

这个时候，农民则完成了从自耕农到佃户的身份转变，依附于士绅逃脱一系列的摊派税赋，而更进一步的，则是直接变成主家奴仆逃离丁税。

魏广德先前感叹的，就是说的这个事儿。

华亭县有孙堂、朱贵等商人，为了经商方便，于是以自家土地投献徐家逃避赋役，后又从徐家获得二万多两银子做生意，为此他们的名字也都改成徐堂、徐贵，对外就说自己是徐家人，方便他们南下北上经商。

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