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第4章 开始掌勺

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付宇干活很麻利。

他切墩的速度快,胡萝卜切完,开始切土豆丝和黄瓜丝。

谷云武同前厅经理再次核实了一遍求婚宴的餐单,急匆匆赶去了后厨。

他担心自己不在现场盯着,几个小工手底下不出活。

现在的年轻人心思太浮躁。

谷云武实在不放心。

等回去了后厨,看着堆满了五大盆的胡萝卜片,谷云武震惊了。

这菱形块看着没什么难度,其实很考验刀工和手速。

他过去一趟前厅,总共不过十几分钟的事情。

几个小工能赶出来这么多的备菜,完全超出了平时的水准。

谷云武松了一口气的同时,倍感欣慰。

付宇正埋头切着手里的土豆。

土豆已经全部去过皮了,一个个泡在水盆里,需要切成细丝备用。

谷云武走过去。

付宇刚好将土豆片摞放好,开始切丝。

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