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莫昕义对着付宇笑笑，随后看着后厨众人，突然说道：“最近文化部联合市场监督管理局下发了文件，要我们福成醇旗舰店自设培训基地，展开一小型培训活动，时间定在下周一。”

“这次培训的主要内容就是饭店后厨一些常见的烹饪操作，又比较有难度的厨艺技能，而我们福成醇的内容是食材内部烹饪成熟度判读技能。”

“这就需要我们拿出几道典型的菜肴烹饪示例，进行展示和讲解，并且在菜式的选择上，因为都是食材内部烹饪成熟度判读技能为主的操作，所以在菜肴的烹饪选择上，难度可能需要偏高一些。”

莫昕义说完之后，看着在场的众人。

莫昕义虽然是饭店经理，但平时都是负责前厅人员和各项事宜的管理，对于后厨烹饪并不了解，所以需要安排任务，进行分工。

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