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用温火化糖以后，小巧玲珑的糖块在糖锅里融化。溶解后的糖晶莹透明，浅黄喜人。这时候，关大侠拿起一个亮锃锃的汤勺，把这糖液捧上。

眼前是一块刷了轻油的大理石，只见关大侠随手一挥，龙飞凤舞的把手上的糖化成丝，来回的浇铸，以饱满均匀的线条，画出了一条华丽的中国龙，手法是如此娴熟和一气呵成。随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

于是整个圈子都响起了啪啦啦的掌声。

咔嚓一声，摄影师扑捉了这个镜头，于是时间定格在1994年。

只是没人知道他是谁，只知道，他叫关大侠。

还记得，80年代初期，带着梦想的这个十岁孩子，在看着那摊上的一位画糖画的老人的精彩纷呈后，立意要学懂这门艺术。

还记得，那些年，拜师学艺。为的只是民间艺术的精粹。不断地重复手上的动作，把画面都记录在自己的脑海中，重复，一再重复。

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