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林枢所提的晒盐法，与以往煎盐不同。

宋代以前的海盐制造，全出于煎炼。海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬盐。

海盐锅煎之法和用具，历经元、明各代更替，并无明显差异。煎盐耗费大量柴草，费工费力。

从宋代开始，海盐出现晒法，由于技术的原因，效果并不太好，所以煎盐仍多于晒盐。

林枢所晒制之法，乃是前世所看的科普节目所提，清末光绪年间的沟滩之法。

此法只需将经过太阳暴晒晒干的海滩泥沙平铺在地上，浇上海水过滤，反复数次之后留下的就是盐分含量较高的卤水。

再将卤水储存在晒盐池中，利用阳光蒸发水分，卤水结晶就成了盐。阴天时也可在这一步采用煮盐法，不仅得到的盐纯度更高，比起直接煮海水也大大缩减了产盐的时间。

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