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有道是饭要一口一口的吃，路要一步一步的走。

以前贾芸没银子，所以只能通过卖包子慢慢积攒本钱，等有了本钱，再开店铺就顺理成章了。

开店经营，不但收入要高很多，还能从繁杂的工作中脱身出来，用心读书，一举两得。

自从决定要做卤煮火烧后，贾芸在摆摊之余就有意打听附近的店铺。

而他之所以一定要将店铺开在宁荣街，也是因为这边是贾府的地盘，和在其他地方开店相比，在这边会少一些官吏盘剥和地痞流氓的骚扰。

贾芸这段时间特地留心打听过京城的消费水准。

一般来说，在街边吃个小吃什么的，花几文钱十几文钱就差不多了。

如若三朋四友什么的去苍蝇馆聚个餐，人均一二十文钱也能吃个饱。

如果到稍微干净些上点档次的饭馆去吃饭，人均三五百文钱，亦是正常消费。

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