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江宇带着崔婶来到自己那栋小房，向杨万要回了钥匙，打开了房门。

小房里还有杨万小店少量货物，杨万把这些东西搬走了。

“小炕这里的炉子可以拆掉改成锅灶，可以用大锅做饭，当然它只是个辅助，停电的时候应急用,你要做炒饭还是要靠电饭锅和气罐，摊油饼也是用气罐，等我让厂子人给你做一个摊油饼的平锅。”

后世集市上有的是那种摊油饼的平底锅，有的甚至就是一块铁板，下面直接用气罐火加热。

锅烧热了把和好的面往铁板上一摊，用个平板铲像圆规那样转圈一划拉就摊成了一张饼，上面撒油撒盐，再放点葱花调料,烙熟就完事儿,两三分钟就能摊好一张饼。

油饼有咸淡味儿，直接就可以当饭吃。

上一世从一零年后，江宇经常去买饼吃，五块钱一张，经济实惠。

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