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众人先将珍珠丸子上锅蒸了一盘试了下味儿,觉得没问题后直接一盘一盘的做好摆上了,最后在开席前准备时直接上锅蒸就行了。
这些都准备好了剩下的就是内脏了,温馨瞧着那下水以及猪肝和腰子这一类内脏后道:“下水单独炒一盘,这个量多,这些肝、腰子心头炒一盘,先用水卤一下,一起卤就行了。”
这个就不需要温馨教了,她们家经常做,她几乎刚一说完温家的几人便开始着手准备了起来。
又是一番忙活后,所有菜的前期准备工作就已经全部完成了。
看着已经差不多的时间,温馨找到王大娘后问道:“这会儿差不多了吧,咱是不是可以开始做了啊。”
王大娘想了想后,直接答应了下来,“行,咱先从时间久的那边开始做。”
“嗯,知道。”
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