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茶过三巡，伙计终于端菜上枱。

一锅新鲜滚热辣的羊腩煲端上来，那冒着热气的羊腩肉，有一股香味扑鼻而来。

广东人的做法是习惯用青蒜、生姜、陈皮，南乳作配料，这种制法的味道较为浓郁。

其次要做好羊腩煲也大有学问，无论选料，酱料配合至焖煮功夫，都需要非常讲究。

香港当下现在已是踏入深冬时节，天气渐渐转寒冷，人们的口味跟着转变也是自然。

羊腩煲是香港人的御寒的美食之一，由街头大牌档至高级酒店食府，都以此美食招揽顾客。

卖羊肉煲的多，但好吃的却难求。

崔智云看着那锅肉质肥美鲜嫩的羊腩煲，忍不住伸手拿起筷子，腹中食欲在蠢蠢欲动。

李仁杰伸筷子去敲了敲，“火候还没到，心急也吃不了热豆腐，让它再焖几分钟。”

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