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后世新店开业，尤其是卖小吃的店开业，都会找一些托来排队，装成一副生意火爆的模样，这已经是常规的营销手段了。

但是在这个时代，营销这一块还是未开垦的处女地，任由沉毅怎么施展。

如果沉某人缺德一些，甚至可以在现在的建康城搞一个“庞氏骗局”，来洗劫一波纯朴建康人民的钱包。

当然了，目前的沉毅并不准备那么干。

做好了初期的准备工作之后，沉毅在秦淮河诸多摊位上，找到了一家生意不好的摊位，用十两银子的租金，租下了这个摊位一个月。

然后第二天傍晚，秦淮河畔的“许记串串香”，就正式开业了。

串串香这东西，并不复杂，也很好复制。

只要汤底差不多了，随便找几根竹签串上一些易熟的小食，蔬菜以及便宜的肉类，就能够开业了。

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