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带着鸡肉的绵软和辣椒的辛辣，还有花生米的香味混合在一起，吴谷双眼放光。

迫不及待地把剩下的菜尝了个遍。

放下筷子走到沈峤的面前，拱手一礼，面前真诚，“刚才是我傲慢无礼了，姑娘的手艺远在我们这些人之上。”

“我们不管做什么菜，品尝者才是重点，但是不能抛去菜品的本身精髓，当它的精髓没了这道菜就没了灵魂。”

“我们可以根据食客的口味来推荐菜品，但是不能因为他们想吃这道菜，又不能接受它的精髓，以此来让我们去迁就他们的口味，把菜最重要的成分变掉，这不是我们厨师做的事，明白吗？”

沈峤这些话是对所有厨师说的。

吴谷最为触动。

“好了，你们的菜没有大的问题，现在抓紧时间调整下自己的心态。”沈峤最后开口，“掌柜的，去开业吧。”

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