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晨伊烤面包的手法是公认的上佳,先把一块小饼贴上去试温,待饼皮烧得红中带黄,还有点点焦斑时,是最好的火势,因面包比饼更难受热。
和其他力气大的小伙一下把百几个面包摆进去,拿长柄面包铲将面包翻身,滚烫的烤炉,通红的炉壁,不断冒出的烟气把晨伊烘出热汗。
忙了整整一个上午,终于到了交班的时候,大概烤了上千个面包,晨伊没有细数。
交班前,晨伊特意拿余温烤完洛梅阿的面包,能烤得软些。
“一、三...六,才六个面包。”看来她是来体验生活的,这点晨伊并不意外。
烤炉价格昂贵,维护费时间一久也高得惊人,而公共烤炉很久才开一次,往往一次要烤很多。
洛梅阿拎来的面包,筛掉的麦麸也比别人多,离白面包也不远。
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