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时间到了二月八号，礼拜一。

今天大年初七，还没出年。但神兽们一开学，生活瞬间恢复了正常。

上午。

“叮，宿主今日签到奖励为，‘福寿堂’八大碗X10。”

福寿堂是八大堂里占地最大的一家，开在西打磨厂那儿，所以它的服务对象以周围的商号生意人为主。像同仁堂乐家、瑞蚨祥孟家、五老胡同查家这些大买卖，往往都会选在那儿办事请客。

商贾宴请居多，所以福寿堂的菜品更接‘地气’。而八大碗属于民间席面，各地都有，这就是京都最接地气的菜式了。

接地气指大鱼大肉偏多，但不是粗制滥造。福寿堂最顶级的‘八大碗’中有一道名菜是必备的，那就是‘翠盖鱼翅’。

说白了就是荷叶鸡的变种。荷叶裹着鱼翅、鲍鱼、火腿等等材料蒸制取其清香，上桌前把蒸透了的荷叶撤掉，上头再覆盖一张新鲜荷叶，所以叫‘翠盖’。

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