工作方式：这种方形肠粉机是煤和电同时用的。

不锈钢的抽屉继续保留，因为在这个世界，不锈钢已经应用在餐具上了，所以不会让人怀疑。

其他的用具，也都配齐了。

系统输给曹磊一个做了潮州肠粉三十年的老师傅的经验，让曹磊很短的时间便从小白变成了大师。

潮州的肠粉，最关健的是调制酱汁。肠粉本身是没有味道的，是什么让肠粉如此美味呢，那就是肠粉酱汁，也叫肠粉汤汁。

酱汁的材料有：酱油、鲜味露、鱼露、蚝油、糖、葱段、姜片、蛋白、盐、鲜鸡粉、沙拉油等。

曹磊马上动手调酱汁。他取了酱油100cc、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30克、葱段\/姜片各25公克、蛋白1个、盐\/鲜鸡粉各1\/3小匙、糖1\/2小匙、沙拉油1小匙。将酱汁材料用小火煮开后，又将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。

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