“学生娃，拿份报纸给我。”青岛港码头的一间小酒坊内，于兴国喊过了一名小小的报童，将几枚铜币递给他后，拿过一份飘散着油墨香味的《生意人报》，仔细翻阅了起来。

桌上摆着几个小菜，有水煮毛豆，有羊排，有牛舌，当然还有于兴国最爱的鱼脍。因为在南锥两洋铁路一带生活多年的缘故，于兴国从小就喜欢吃智利名菜：鱼脍。这种菜肴用是智利南部海域出产的上等银鲑鱼做原料，切成极薄的生鱼片，蘸上酱料后供人食用。

因为智利南部海水异常清澈，同时小岛多如牛毛，因此养殖鲑鱼的产业发展很快，出产的银鲑鱼质量上佳、数量不少，渐渐蜚声远近，成了当地的特色商品。像东岸大草原这样的较为富裕的地区，几乎每个月都有冷藏船前往智利地区收购捕捞起来的银鲑鱼，然后拉回来出售，获取不菲的利润。

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