“汉人何年被流徙，衣服渐变存语言……”六月中旬的定海港已经有些炎热了，新开的一间高山流水茶馆内，两位身着长衫的公子哥正在聊天。

高山流水茶馆就开在码头栈桥附近，是一幢三层木质建筑，在宁波并不多见。这会已经是下午三四点钟，一般来说闲人们应该聚过来喝茶了，但高山流水茶馆的生意似乎不怎么好，人气惨淡，远不如斜对面的那几家开了多年的老牌茶馆。

那些个茶馆，很多传自前明年间，家族世代经营，口碑好，人气足，不出现什么大的变故的话，这就是细水长流的稳定生意。从这里我们似乎可以品咂出，在一个底蕴深厚、历史较长的社会中，人们比较传统，对新事物的接收程度不是很强。反观东岸本土，因为是一张白纸，因此像联锁茶馆（高水流水）、联锁超市（国营百货商店、孙春阳南货铺）、联锁酒店（国营东方宾馆集团）的发展十分迅猛，经营模式也与大陆这边大相径庭，人们也更习惯去这些标准化服务的场所消费，说起来还是有不少区别的。

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