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“汤迈克,你过来一下。”
“来了大人!”主厨汤迈克颠颠过来。
“做几道你拿手的菜。”菲墨一边说,一边把从香料商杰布卡那里淘到的三罐新调料给他。
“这是丁香、山奈、木香,三种味道的调料,我把这些和八角茴香的比例告诉你,在做菜的时候可以同时放进去,你再根据自己的经验调整一下。”
汤迈克感激不尽,他对烹饪食物的热爱已经达到一个痴狂的地步,无比庆幸有一个擅厨又不吝赐教的主人。
热菜交给汤迈克做,菲墨打算做些甜品,小简这样的小女生应该很喜欢吃甜品。
先做个焦糖布丁!
菲墨拿出定制的小口锅,倒入清水,再放入砂糖,此时不需要搅拌,等糖水煮成冒泡的浅黄色,立刻将锅拿走远离灶火,利用余温加热使其变成琥珀色,然后分别倒在杯子里。
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