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关于火锅这东西最早的起源,其实众说纷纭。
但是拥有最早物证的,是在距离现在超过1900年前的汉朝,在汉海昏侯的墓中,就曾经出土过类似功能的器皿。
这也证明了这种以金属为容器,置于火上加热,使容器中汤水沸腾,然后用沸水来煮熟食材,随煮随吃的烹饪方式,至少已经存在超过1900年。
随后便是在漫长的历史长河中,逐渐地演化成为了今时今日的火锅。
现代火锅,因为其方便快捷,食材包容度极广的特性,已经成为当今社会上,大众接受程度最高的餐饮模式之一了。
特别是在一些物产丰富的地区,你所能在火锅里面的看到的食材,那简直就是包罗万象。
不管是天上飞的,地下跑的,土底埋的,水中游的。
只有你想不到,没有你吃不到。
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