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林旭把要用的干乌梅、干山楂、甘草和陈皮统统放进清水中进行浸泡。

这些食材都是干品，不能立即熬制。

而是要先进行浸泡复水。

这样食材中的味道和药性才能彻底被熬煮出来。

至于干桂花就不用了。

这道食材不耐煮，只能等到酸梅汤熬好关火的时候才能撒进锅里，利用锅里的余温把桂花的香气逼到汤里。

要是熬煮的话。

桂花的香气会随着水蒸气四散飘走，香气反而会变淡。

半小时后。

林旭把浸泡的食材从水中捞出来，盛到卤肉用的卤料袋里，扎好口，将袋子扔进了准备好的大号汤桶中。

开火进行熬煮。

等汤桶里的水煮开，他往里面放一些大块的黄冰糖。

接着将火调小，继续熬制。

正熬着的时候。

陈燕和吴可欣推门走了进来。

刚进门，这俩美女就不自觉的吸了吸鼻子。

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