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第156章 林老板,我爷爷来找你拜把子啦!【求月票】

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马志强的工作经验比较丰富。

在成为京城这边哪里有活儿就去哪干的流水席临时工之前,他开过小饭馆,加盟过黄焖鸡米饭,承包过学校食堂窗口……

工作经历快跟高大爷的情史有一拼了。

这会儿被老板要求做一顿食堂风格的烧茄子,他立马就下手忙活起来。

茄子洗干净,用菜刀哐哐哐剁成滚刀块,一边剁一边说道:

“食堂里做这道菜茄子块相对大一些,因为这样支蓬着显得很多量很大的样子。”

切好后把茄块盛到盆里,里面打一个鸡蛋,再撒点盐,搅拌均匀后往里面抓一些面粉:

“淀粉太贵,挂的糊也太薄,所以学校食堂都是用面粉,这样面糊更厚一些,不仅显得块头大,吃起来口感更好,而且炸的时候也更省油。”

从味道出发的话,美食有无限可能。

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