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国庆节沈宝宝也不用上班,就让她多睡过儿吧。
这丫头昨晚带了一大包糖炒栗子,到家就拿着平板电脑戴着耳机开始追剧,一直看到凌晨两点多才停下。
现在喊她起床的话,估计眼睛都睁不开。
做春卷最重要的是面皮。
要求薄而筋道,而且没有孔洞缝隙。
这样的面皮卷上准备好的三丝馅料,再放入油锅中炸一下,就是江浙一带人人爱吃的三丝春卷了。
“春卷的面皮其实就是搅打上劲儿的面糊,昨晚我们准备走的时候,在这儿等朱勇下班的林黛玉说起了春卷,恰好我会做,就调了点面糊,今天来了正好可以用。”
庄一舟一边忙活一边给林旭讲解着做春卷的要领。
碗中加入面粉,放一点点食盐,加水搅打成粘稠的面糊,然后用筷子顺着同一个方向搅打。
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