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见林旭在做高汤，齐振涛也没闲着，帮着一块儿忙活起来。

做高汤时，还详细讲解了每一个步骤。

“回头把汤品部的工作流程制定一下，形成规章制度挂墙上，省得再有人私自搞创新，砸掉燕京饭店的招牌。”

之前那位张口就是创新，让林旭开了眼界。

这要是创新的话，那让自家沈宝宝往厨房里呆两天，不得整出个第九菜系？

传统烹饪方法上面确实可以做一些改进。

但这也得在扎实的烹饪基础上进行。

上来就是鸡汁加味精，算哪门子创新啊，你要再弄点浓汤宝啥的，这不纯纯的海克斯科技了嘛。

“是我疏忽了，没想到问题居然会这么多。”

齐振涛忙活的时候，才发现汤品部的帮厨和学徒，连高汤最基本的知识都不知道，这明显就是厨师长的锅。

工作之余，身为部门领导要给员工讲解一些烹饪要领和技巧，这样大家才有提升，才能进步。

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