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没多久,直播间就飘过了嘉年华的特效,而这次打赏的人,居然是许久没有发过消息的高小帅。
随着嘉年华一起飘过的,还有一条加粗加大的弹幕:
“徒弟,好好教教那些不会做淮扬菜的淮扬厨子,免得他们把文人菜仅剩的那点儿好感全败光。”
过去淮扬地区文人多,当地的盐商们为了追求享受,同时也为了往文人圈子里挤,增加自己的社会阶层,就拼命在菜品上玩花样。
用普通食材做出不普通的味道,让菜品的卖相和味道达到绝佳,久而久之,就形成了清澹但不寡澹、雅致又不失美味的文士菜系——淮扬菜。
清朝时候,乾隆下江南,对淮扬菜赞不绝口,回京后还念念不忘,便招了一批淮扬菜厨师进入御膳房。
从此以后,淮扬菜就登堂入室,从文人菜变成了宫廷菜。
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