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“邱伯，海底松是什么？”

邱耀祖说出菜名之前，林旭还觉得认识的菜不少了，但听到芙蓉海底松这个名字，才发现自己真的有点孤陋寡闻了。

这道菜，真没听说过。

“海底松是陈年海蛰头，比较难得，用来做汤有意想不到的妙处，不过曲高和寡，已经很少有人能吃到这道汤菜了。”

海底松就是陈年蛰头？

林旭想想夜市摊上的老醋蛰头和凉拌蛰皮，没觉得这种食材名贵在什么地方。

邱耀祖打开厨房的一个特制的箱子，里面有恒温恒湿装置，他用一双干净快子拿出几块看起来像是老树皮一样的褐色块状食材，笑着说道：

“这些老蛰头已经三年多了，适合招待贵客。”

这就是老蛰头吗？

林旭看了看，跟印象中白色透明状的蛰头有着明显区别，这些蛰头看起来，更像是变成褐色的银耳，一团一团的。

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