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“靠，真没想到烤鸭做法这么讲究。”

直播间里的网友越来越多，不少人都以为几百块钱的烤鸭和一二十的街边烤鸭本质上一样呢，但看了直播才发现，做法完全不同。

街边的烤鸭基本上都是在一个旋转的电烤炉中，有人要就取出一只，三下五去二斩切成大块，装起来走人。

而林旭和宁小利做的烤鸭，不仅全程需要手工操作，而且两人还介绍了一下之前的准备工作，基本上从前一天就要收拾鸭子。

收拾好的鸭子挂上麦芽糖水，然后放在晾房中晾整整一夜，晾到鸭皮变紧没有水份，第二天早上，还要再刷一层水。

然后灌汤、烤制，烤的时候还要不停翻动。

这么一整套流程下来，突然感觉两三百一只的烤鸭，倒也不显得那么贵了。

“我就想知道林记的烤鸭啥时候能上新！”

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