终极轮决赛:
经过第一轮和第二轮的比试,剩下的选手都是具备料理的制作与文化深厚功底的厨师,最后的一轮,需要考验厨师在极端情况下做出料理的水平。做出一款具备强烈反差的作品,无论是视觉、味觉还是其它任何方面,只要能形成与预想有差别的料理即可。所做的料理形成的反差必须在同一道菜品里出现,不允许出现套餐内两件作品的反差。时间:30分钟。
主题:反差。
此刻场地中央除了萧峰和赵玲两名主持人,就只剩下陈墨、谭宇、王珏三名年轻的厨师。
陈墨看完题目之后,陷入了思考。
反差的主题,要在同一道料理内呈现,这个难度可不是一般的难。
因为这种表现是非常直观的,并非第一轮的主题只是限定了菜品的类型,第二轮主题主要表现食文化,决赛这轮的主题反差,是要直接通过菜品本身表现出来的,这个主题意味着制作的菜品要相当精确,几乎没有自主发挥的空间,想要糊弄或者蒙混过关是没有任何机会的,考验的是一个厨师的绝对硬实力!
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