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开餐厅不难，去街道办办个个体工商户就行。

但要请外国厨师，就必须注册餐饮公司，以公司的名义办理工作签证，还要去出入境部门申请。

尽管陈耳东社会经验丰富，但办理工商注册这些流程他并不熟悉，以往都是找的代办公司，遇到有特殊要求的他就更加一头雾水。

这是他在和杜宇正式讨论做泰餐前自己做的准备工作，除了涉外人员的招聘，他还在网上查询了很多原材料进口的渠道。

在苏梅的后几天，陈耳东虽然没有再提及开泰餐的事，但他每顿饭都把菜单和菜品拍了下来，并相对应的标注了菜名，无论是上正规餐厅还是路边摊，他一个都没落下。

临走前的一天，他专程带又大伙儿去了一趟日落餐吧，美其名曰从哪里开始从哪里结束。

他的真实目的是老板，因为在岛上的那么多餐，最佳美味还得数日落。

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