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谢繁星炒完了紫苏盘鳝,她接下来又开始起锅炒紫苏田鸡。
先把锅烧热,再放油,等油烧红出烟之后,谢繁星再把田鸡放入锅内铺开,煎至两面金黄,再盛出来放在一旁备用。
接着锅内再放油,小火炒香蒜、葱、姜、青红辣椒下去,炒制断生之后,再把之前煎成两面金黄的田鸡放下去一块爆香。
放调料,最后下紫苏快速翻炒几下就可以出锅了。
这样炒出来的田鸡,又鲜又嫩,带着一股紫苏特殊的清香,味道极好。
“繁辰姐、繁日哥你们好些了吗?”端好饭菜上桌后,谢繁文望向谢繁日和谢繁辰两人问道。
“好多了,让繁文担心了。”谢繁日笑嘻嘻的回道。
“没好也不打紧的,有什么事情,吃了一顿大姐做的饭菜,啥事情都能够解决的。”谢繁文紧盯着那盘盘鳝,使劲咽了咽口水道。
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