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红烧鸡，干煸兔。

一盘猪头肉、一份红烧大肠。

清炒空心菜，凉拌折耳根、水煮胖头鱼豆腐汤。

这就是今天晚上，双河公社主任惠秉常，特意在家里宴请罗旋，而摆下的酒席菜品了。

看样子，

这位公社主任惠秉常，他为了让自己吃好喝好，算得上是下了血本了。

要说以公社主任的收入来说，一只鸡、一只兔子，倒也值不了几个钱。

尤其是那个胖头鱼，

在这个时期根本就没人爱吃它，都嫌胖头鱼头大、身子小，浑身都没多少肉。

但是要做一道干煸兔，所需要耗费的菜籽油，会很多。

而惠秉常身为一位公社主任，他其实也是吃定了口粮、吃定额油料供应的。

一个月，人均才3两5的食用油定额。

要想做这么一道菜的话，罗旋估计：至少得干掉惠秉常2个月的油票了。

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