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第二百六十三章 鸡冠籺

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冬至当天,苏清河早上醒来,发现又特么的下雨了。

打开朋友圈一看,果不其然,肥陈的《葡萄成熟时》又刷屏了,因了开头那一句,“差不多冬至,一早一晚还是有雨”,所以每年冬至,他好友列表多是白话片区人的生活微信号,朋友圈总会被这首歌刷屏。

厨房里灯光光亮,炒锅声不绝于耳,苏清河进去一看,老太太正在炒馅,猪肉碎、韭菜、木耳、虾仁、花生混杂一起,香味四飘。

冬至这么隆重的节日,不但要杀鸡烧纸,肯定还要做籺。

只不过这次做的不是粽子,而是更具传统特色的“鸡冠籺”,这是一种形状似鸡冠的籺,糯米粉加生粉做皮,包裹馅料,既可煮着吃,又能煎着吃。

又因为有点像饺子,但比一般的饺子大,所以苏清河也听过有人叫鸡冠籺为大饺子。

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