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第二日天亮,盛之瑶就开始准备国舅府的药膳。
盛之瑶从小跟着爷爷学习医理,再加上喜欢美食的她也喜欢自己亲自动手,所以她准备的是自己最拿手的药膳。
药膳一般分为三种:
一种为食疗,一种为补品,一种为调养。
前提是食物必须是健康有营养的。
食疗的方法很简单,先是熬制参汤,用于调养。
这样的汤药对人体有很好的益处,可以使人身体虚弱的症状减轻,还可以促进血液循环,让人体的各项功能变得更强。
第二种是补品,这样做的目的是保证人的身体不会太虚弱,也可以增加人体的活性和抗药能力,让人的免疫力更高。
第三种是调养。
这个调养就复杂了,有很多种。
盛之瑶将药材全都倒入汤中,加水搅拌,然后放在炉子上,在将切好的菜放在案板上,等汤沸腾之后,她才开始收火,然后把菜装盘,把汤汁浇灌到菜里等汤汁全部浸透菜色。
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