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张岗村。

崔启山坐在一个火堆前，笑么么的烤着火，顺便翻动一下火上的肋排，再随手撒点盐，喝口啤酒，优哉游哉。

在一个地方呆的久了，就会慢慢地适应的。张岗村确实是一个穷地方，本地温度甚至都比京城要低10度，但接受了它的穷设定以后，也是能够发现好东西的。

比如本地的猪肉就很好吃。当然，本地也没有牛羊肉，更没有海鲜去购买，猪肉都是要请屠户过来专门杀的，但不管怎么说，村民自己养的年猪，不用等到过年的时候吃，也是非常香的。

像是肋排这样的部位，用普通的调料随便的腌一腌，大火封边，再放到火旁慢慢的炙烤，烤成全熟，甚至过熟一点，吃起来依旧滋滋冒油，比京城多少大酒店里做的都好吃。

京城的酒店也没有这样的条件。他们得保持品质稳定，也就是说，偶尔就算有特别好的东西，他们也不能用。

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