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能够让店经理如此紧张,甚至还直接影响他们的工作,客户的重要性已不言而喻。
厨师长在厨房撸起袖子加油干,半小时后,拿手好菜一样一样送上桌。
董事长龚总亲自当起服务员,不止上菜还报菜名,挺专业。
周一山也没阻止他大献殷勤,只是安然享受。
酒足饭饱后,他才擦擦嘴说,“龚总,不得不说你们家厨子的水平真是一塌糊涂,这个水平别说准五星级顶多三星半,还未必够得上。”
“鲍鱼在蒸煮过程中,首先应该用温水洗净,用40度左右的水慢煮,更不应该加料酒去腥,而应该选用姜汁浸泡20秒,然后迅速捞出。”
“这种做法简直糟践这么好的东西,真可惜。”
没想到他在美食方面竟然也有如此高的造诣,龚总彻底坐不住。
“还请老弟指教一二?”
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