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清水县。
北城区长宁坊,陈记鱼铺。
“小宣,这条草鱼我要了,帮我杀了,切成片。”
一位中年妇女挎着菜蓝,来到鱼铺水池前,指着其中一条草鱼道。
“好的,王大娘。”
陈宣从水池中捞出一条个头颇大的草鱼,拿称称好了斤两让这位王大娘看了,然后将草鱼放在桌面,另一只手抽出鱼刀,刀柄对着鱼头后脑勺梆梆两下。
草鱼当场就抽抽了。
接着,陈宣手起刀落。
刷刷刷刷……
刀刃在草鱼身上刮过,鳞片被刮的一干二净。
陈宣手法熟练的破开草鱼肚子,将内脏清理掉,用水冲干净,然后又开始切片,每一块鱼片都是薄厚均匀。
很快,草鱼就完成了切片。
除了鱼头之外,鱼身部分只剩下了鱼骨。
杀鱼刀法+1
对于眼前浮现出的文字信息,陈宣已经见怪不怪了。
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