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王明远原本只是想用黄鳝、泥鳅和小鱼，简单炒上几个小菜，但看着围在院子里的几个孩子，还有张守忠这个蹭饭专业户，他只能微微叹口气。

弄成干锅黄鳝吧，里面加上土菜和鲜嫩的四叶瓜，最起码量足，不然，单是这些黄鳝和小鱼，真不够怎么吃。

姜蒜切片，没有小米辣只能用干辣椒代替。

清洗出来的黄鳝，用刀拍扁时，还在不断地扭曲，这样能更入味，也切成小段。

土豆油炸，小瓜滚刀切出。

材料都准备妥当后，王明远在锅中加入一点油，将姜蒜、辣椒爆香，然后放入一小块火锅底料，融化后加入黄鳝翻炒，随后放入准备好的土豆和小瓜，在瓜炒熟后，简单调味出锅。

整锅菜看上去卖相谈不上好，但散发的浓郁香味却诱得一众人口水直流。

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