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张守忠很快找来农场里的几个青壮,从圈中拖出一只羯羊。
在杀羊这方面,他们都极有经验。
搬来桌子,按住后直接用刀从侧面洞穿羯羊的脖子,哗啦啦流淌的羊血也被用盆子接住。
这玩意凝固了其实是很不错的东西,上一次王明远吃过一回,没有丝毫羊膻味,除了颜色鲜红让人有些难以接受外,其它的跟吃凉粉没多大区别。
架起大锅烧了烫水,几人一边浇淋一边拔毛,没几下,羊身上的毛被摆弄得干干净净。
最后,又被架在火上,用火苗烧掉细的绒毛。
被烧得黑乎乎的羯羊,用刀子细细刮掉表层洗净,鼓鼓涨涨的,看上去已经有些赏心悦目了。
随后,大锅中的脏水被倒掉,重新仔细清洗过,架在火上,放上水,没多大一会儿工夫,扒掉肠肚洗净分解成十数块的羊肉,被放到了锅里煮着。
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