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作为包揽了华国美食半壁江山的火锅，最早的时候，它其实是穷人们的最爱。

在旧时代时，富人们吃肉不吃内脏，多出来的内脏通常都会丢到江边。

这种情况下，吃不饱穿不暖的渔民们渐渐的坐不住了。

铁锅烧个火，大家聚众在一起，将各类内脏、花椒、辣椒等一起煮，吃得痛快还管饱，甚至还可以补充营养。

对于这段历史，安辰的评价只有一句：当时的富人们品尝不到如此美味的火锅，真可惜。

等待了大约二十几分钟，服务员终于叫到了安辰和九歌的号。

二人在指定的一个小角落坐下，另一名满头大汗的服务员跑了过来：“您好，二位是想吃什么锅底？”

将菜单和圆珠笔递给九歌，她退到了一边。

“最辣的那种。”九歌看着五六种不同的锅底，目光移到了辣椒最多的那个上面。

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