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「娘娘，今日有地三鲜啊！」

「地三鲜？」皇后眉头一挑看着裘甜指着桌面上那道菜，「你说这道菜？」

「对！」裘甜没想过在这个世界倒是能看见21世纪东北地区的传统名菜，「地三鲜是一道斋菜，选择南方地区种植的紫皮茄子、原型小土豆、以及一个手掌长的青椒而成。」

她夹起来一块去皮不算太干净的滚刀炸茄子，「茄子、土豆去皮滚刀下油锅炸至金黄后沥干油份，再用蒜末、姜末起锅爆香，倒入茄子、土豆大火爆炒；

待到微微出汁后，倒入适量的酱油、蚝油、五香粉、盐巴、白糖转小火翻炒，最后倒入淀粉水收汁，这汁收到每一块茄子和土豆都沾上为最佳。」

皇后听完裘甜解释，发现这地三鲜的汁液收得不太好，显然不符合裘甜所说，「这御膳房做菜越来越敷衍了。」

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