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两面简直焦黄的葱油饼其中一面贴上了一枚快速煎炸的鸡蛋。
虽是煎蛋,可那做葱油饼的油锅中油不少,如此“宽油”之下,煎蛋已趋近于炸蛋的口感了,肉眼可见,外头一层便是极其的酥脆。荀洲咽了咽口水,鼻子下意识的勐嗅了一口,吸着那股葱油、面粉同煎蛋的香味,一口咬了上去。
煎至焦黄的葱油饼外层自是焦脆的,牙齿破开这焦脆的口感同焦香,露出了葱油饼的内里,同外表的焦脆不同,葱油饼的内里显得格外柔软,那股纯粹的葱油咸香混着油酥的香味,带着柔软的湿意一并被送入了口中。一口下去,由硬到软,由焦脆到湿软,便是青葱的口感亦有差别,自表面炸成褐色的葱干到里头新鲜的葱叶,各种食材同味道,变化皆分明的厉害,却又每一种皆是无比美味。
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