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第二百九十一章 脆皮烤五花肉(三)

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对他的回答,林斐只点了点头,单从面上的神情着实看不出什么来,只抬眼环顾了一番四周之后,没有再问,转而低头认真看起了吴步才验尸。

那厢在公厨里对着一大块五花肉使力气的温明棠在为五花豚肉的豚皮做完“针灸”之后,便将五花豚肉翻过来,下刀纵横切成四方大小,却没有完全切断,而是切至第一层瘦肉处停了下来。紧接着,温明棠又将五花豚肉的豚皮朝下放入白醋里浸泡了约莫一盏茶的时间,最后才用糖、盐、五香粉、白胡椒粉以及酒、酱等左料调制好的一份腌制酱料均匀的刷满了整块五花豚肉,旋即便送去了窖房。

跟在温明棠身边认真记着每一步做法的阿丙同汤圆看到温明棠做到这一步便将那五花豚肉送去了风干的窖房,不由惊的倒吸了一口凉气:“这五花豚肉做起来竟这般复杂?”

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