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随着夜色来临，张司九的烧烤摊也准备开业。

徐氏虽然嘴上说张司九弄这些太花里胡哨，看起来不像是能吃饱肚子的，但看着一帮孩子们都热情高涨，还是勤勤恳恳的帮忙操持。

竹签子是张司九亲自削的，肉块是徐氏切的。

切好的羊肉腌好后，穿在大竹签子上，看着就有一种大口吃肉的快感。

除了羊腿，张司九还去搞了一批小鲫鱼，也是杀了腌制好，然后用竹片夹着，到时候可以翻着烤。

再然后，就是一些鸡鸭的内脏：什么肝啊，肾啊，还有没变成鸡蛋的那一串啊，甚至就连肠子都卤了之后加了茱萸，变成了辣卤拼盘。

肉菜不够多，素菜这个时候花样就必须多了：豆角啦，茄子啦，还有藕片啦，豆腐干啊，韭菜啊，泡发的木耳啊……

只要是能烤着吃的，张司九都烤了。

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